广州凯旋宫饮食有限公司

筑牢安全防线，护航美好体验

年终岁末，是总结，更是新征程的起点。为持续提升服务品质，为每一位宾客的旅程安全与舒心保驾护航

于近日组织开展了年度消防安全、食品安全系列专项培训。我们坚信，安全是服务的基石，细节是品质的体现。

消防安全：警钟长鸣，防患于未“燃”

安全无小事，责任大于天。本次消防培训为全体员工进行了一场理论与实操相结合的深度教学。

·理论学习： 深入讲解了火灾隐患的排查、初起火灾的扑救、报警的正确方法以及应急疏散逃生知识。

· 实操演练： 重点演练了各类灭火器、消防栓等器材的使用，确保每位员工都能在紧急情况下沉着应对、有效处置。

消防培训

我们通过常态化的消防演练，旨在打造一支反应迅速、技能过硬的应急队伍，为您构筑一道坚实的“防火墙”。

食品安全培训

严守底线，“食”刻安心

“民以食为天，食以安为先”。酒店的食品安全是我们工作的重中之重。本次培训覆盖了食品采购、验收、储存、加工、制作到留样的全流程。

· 规范操作： 重申了后厨人员的个人卫生、工器具消毒、生熟分开、交叉污染预防等关键控制点。

· 风险防控： 强化了对食材溯源、保质期管理、食品留样等制度的理解与执行，确保从我们厨房出品的每一道菜肴都让您放心、安心。

我们用心守护您“舌尖上的安全”，让美味与健康同在。

一次培训，一份责任。通过本次系列专项培训，

全体员工的安全意识与应急能力得到了进一步提升。我们将把培训所得切实转化为日常工作的行为准则，以更高的标准、更严的要求，为您提供安全、舒适、健康的旅居体验。

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